les traiteurs 
de notre salle
de réunion
à Lyon !

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local

fait maison

objectif zéro déchet

(re)découvrez les prestations traiteurs, petit-déjeuner, pause gourmande, cocktail et plateaux repas de la salle de réunion à Lyon, Rokoriko !

Les traiteurs de la salle de réunion à Lyon, Rokoriko !
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Baguette à Bicyclette

Petit-déjeuner

Pause gourmande

  • jus de fruit artisanal

  • viennoiserie (croissant ou pain au chocolat ou pain au raisin)

  • brioche (praline ou sucre ou pépite de chocolat)

Baguette à Bicyclette

La Boucle

Plateau repas

Végétarien Chaud

  • Œuf mollet crème de céleri et pickles de céleri, feuille de shiso

  • Gratin suédois: rutabaga, choux et crumble au fromage de de chèvre et herbes

  • Brookie aux noisettes et praliné

La Boucle

La Boucle

Plateau repas

Poulet Chaud

  • Mousseline de potimarron et châtaignes, pickles de carotte, noisettes et herbes de montagne

  • Poulet rôti jus réduit au porto blanc, légumes d’hiver braisés au thym

  • Tarte tatin revisitée

La Boucle

La Boucle

Plateau repas

Poisson Chaud

  • Crémeux de petits pois maraîchers et pesto de noix

  • Dos de lieu à l’ail noir et légumes d’hiver glacés

  • Poire pochée au cacao Valrhona, crumble chocolat, grué de cacao

La Boucle

La Boucle

Plateau repas

Bœuf Chaud

  • Velouté dubarry, noisettes et huile de noisette

  • Joue de bœuf confite, écrasé de pomme de terre aux herbes

  • Marmelade poire aux fruits secs et gingembre

La Boucle

La Boucle

Plateau repas

Porc Chaud

  • Crémeux de patate douce au gingembre et brocolis

  • Filet mignon de porc, pommes grenailles, carottes et oignon

  • Tarte amandine aux poires

La Boucle

Baguette à Bicyclette

Fruit

Corbeille de fruits frais

  • corbeille de fruits frais de saison de 2kg à disposition pendant votre journée

Baguette à Bicyclette

Baguette à Bicyclette

Goûter

Pause gourmande

  • jus de fruit artisanal

  • fondant au chocolat ou framboise

  • chouquettes

Baguette à Bicyclette

Rokoriko

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21 quai Antoine Riboud

69002 Lyon

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