les traiteurs 
de notre salle
de réunion
à Lyon !

Petit-déjeuner

Pause gourmande

• jus de fruit artisanal

• viennoiserie (croissant ou pain au chocolat ou pain au raisin)

• brioche (praline ou sucre ou pépite de chocolat)

Plateau repas

Végétarien Chaud

• Risotto safrané et petits légumes d'été 

• Steak de champignon Portobello et crémeux de haricots blancs 

• Abricot poêlés à la verveine, florentin d'amandes effilées et abricots secs

Plateau repas

Poulet Chaud

• Confit de légumes façon tchoutchouka et oeuf mollet

• Émincé de poulet au curry, pousse d épinard et riz basmati

• Pêche pôchée à la vanille, coulis de framboise et mélange de fruits secs

Plateau repas

Poisson Chaud

• Aubergines au curry farcies, dahl au lait de coco 

• Dos de lieu sauce marinière aux moules, duo de courgettes et riz vénéré 

• Fondant chocolat Manjari grand cru Valrhona

Plateau repas

Bœuf Chaud

• Carottes glacée au gingembre et feta rotie 

• Paleron de boeuf confit, jus rôti au vin rouge et papardelles 

• Clafoutis cerises et romarin

Cocktail

Mini Bocaux

Pièces Salées - 6  par personne :

• Crémeux de maïs et maïs soufflé

• Haricots verts, oeuf dur, tomates cerises et oignons rouges

• Orecchiettes, tomates rôties, pois chiches, câpres et persil

• Poulet en croûte masala et achard de légumes

• Saumon Bømlo, avocat grillé, crème citron vert et vierge de mangue

• Aubergines rôties aux épices, mozzarella et pignons de pin

Pièces Sucrées  - 2  par personne :

• Biscuit sablé, crème citron, gel framboise et meringue

• Salade de fruits de saison, sirop à la vanille et poivre de timut

Fruit

Corbeille de fruits frais

• corbeille de fruits frais de saison de 2kg à disposition pendant votre journée

Goûter

Pause gourmande

• jus de fruit artisanal

• fondant au chocolat ou framboise

• chouquettes