Rokoriko

Dealer de Cook, un traiteur innovant à retrouver dans les salles de réunion Rokoriko

25/04/2022
Trip Tik Dealer de Cook

Pour être sûr de réussir votre évènement, en plus d’une superbe salle de réunion (on parle des nôtres off course) une pause déjeuner de qualité est indispensable. Moment stratégique de la journée qui promet convivialité et permet de recharger les batteries, il faut pas se rater !

Alors on a cherché (et on a trouvé) la recette idéale pour assurer des pauses repas incroyables dans nos salles de réunion. Notre secret chez Rokoriko pour régaler vos papilles, c’est de vous proposer la crème de la crème : le traiteur Dealer de Cook !

une cuisine savoureuse, inspiré de la culture urbaine, qui répond au super concept de « Food is Art »

C’est deux grands passionnés, Rémi et Jean-Victor, qui sont à l’origine du succès de Dealer de Cook. Avec eux c’est la promesse d’une cuisine savoureuse, inspiré de la culture urbaine et qui célèbre le super concept de “Food is Art”. L’idée est de remettre la cuisine au coeur de vos évènements, en créant des moments uniques à votre goût. Le tout à base de produits frais livrés directement dans votre salle de réunion.

Trip Tik Dealer de Cook
Rokoriko Basic – Salle de réunion à Lyon – Espace café

Alors qu’est-ce qu’on a au menu chef ?

En journée de séminaire, on s’accorde souvent à dire qu’un format plateau-repas reste le plus efficace. C’est pratique, c’est rapide, c’est un classique quoi. Parfois peut-être trop simpliste. Alors pour vous régaler, Dealer de Cook a imaginé une création unique : le Trip-Tik. On peut dire que c’est la Rolls des plateaux repas. Cet objet d’art composé de 3 assiettes vous offre un menu complet 100% maison : entrée, plat, dessert. Le tout est en plus contenu dans un set éco-responsable en céramique, recouvert de son couvercle en chêne français (c’est hyper stylé, on vous l’accorde). Le menu évolue toutes les semaines selon les arrivages et les envies des chefs. On a eu la chance de déguster leur paleron de boeuf braisé servi avec polenta, girolles et sauce au vin rouge … ça ne laisse pas indifférent !

Vous avez plutôt envie de cocktail déjeunatoire ? Les deux jeunes chefs professionnels proposent une cuisine gastronomique se mêlant à la culture urbaine. Vous retrouverez ainsi 13 créations Finger Food, dont 10 salées et 3 sucrées, créées à partir de produits frais, bruts et de saison. On vous garantit qu’il y en a pour tous les goûts ! Si vous souhaitez faire le plein de fraicheur : ceviche de dorade royale accompagné de sa sauce vierge au curry noir & cranberry. Pour les viandards : tartare de boeuf français au couteau, sauce cocktail & chips de parmesan. Pour la team végé : blinis d’houmous au citron confit et thym, pois chiches grillés au piment. Allez, on vous spoile pas plus, on garde la surprise pour le reste (effet “wahou” garanti).

Vous voulez ajouter un peu de piment dans votre salle de réunion ?

Là encore, nos copains Dealers ont la réponse. Des animations culinaires en live pour égayer et émerveiller vos convives. Il suffit de choisir parmi les animations proposées salées ou sucrées. Vous pouvez par exemple surprendre vos invités avec un chef qui cuisinera de délicieux Lobster Roll’s sous vos yeux. Il n’y a plus qu’à faire votre choix et profitez de l’instant !

Et la bonne nouvelle c’est que Rémi et Jean-Victor travaillent avec plusieurs “dealers” professionnels des métiers de bouches : chocolatier, oenologue, charcutier, fromager, etc. Ils sauront donc répondre à toutes vos envies et créer une restauration sur mesure qui vous ressemble. Avec ce traiteur, vous ne pouvez pas vous louper !

On résume, un concept simple : “Food is Art”. Un art qui, on vous le promet, ravira vos papilles et celles de vos convives. Alors qu’est-ce que vous attendez pour venir déguster ?

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